Il Caseificio Fatta e Mangiata nasce da una lunga tradizione familiare legata agli allevamenti e alla produzione casearia pugliese. Oggi l’azienda è guidata dai fratelli Mirko, Emanuele e Angelo Cassatella, che portano avanti con passione un mestiere tramandato da oltre tre generazioni.
Da sempre il nostro obiettivo è uno: produrre mozzarella e latticini freschi artigianali che rappresentino la vera essenza della Puglia. La nostra esperienza nel settore ci ha permesso di diventare un punto di riferimento come caseificio artigianale a Barletta e Margherita di Savoia, sia per i privati che per la ristorazione.
Ogni giorno lavoriamo con cura e competenza per offrire prodotti genuini, realizzati secondo tecniche tradizionali e nel rispetto della qualità.
Tre generazioni di esperienza nel cuore della Puglia
Produzione artigianale con latte italiano selezionato
La qualità dei nostri latticini parte dalla materia prima. Utilizziamo esclusivamente latte italiano selezionato, scaricato e lavorato quotidianamente per garantire freschezza assoluta.
La lavorazione è 100% artigianale:
Filatura manuale della mozzarella
Formatura tradizionale
Affumicatura naturale
Produzione giornaliera senza stoccaggi prolungati
Il nostro prodotto di punta è la mozzarella fiordilatte, disponibile in vari formati come treccia da 1 kg, nodi e bocconcini. Accanto a essa produciamo burrata, stracciatella, ricotta fresca, scamorza, caciocavallo e una linea completa di latticini senza lattosio.
Le nostre sedi
Caseificio Fatta e Mangiata è presente con stabilimento produttivo e due punti vendita per offrire sempre freschezza e vicinanza ai clienti.
Stabilimento di Produzione: Via Borromini 1
Qui nasce ogni giorno la nostra mozzarella, lavorata a mano secondo la tradizione pugliese.
Punto Vendita: a Barletta in Via Barberini 164/166
Un punto di riferimento per chi cerca latticini freschi, prodotti senza lattosio, salumi e formaggi selezionati.
Punto Vendita: a Margherita di Savoia in Via Maggiore Galliano 17
Qualità artigianale e ampia scelta di prodotti freschi e specialità pugliesi.
Porta in tavola la freschezza artigianale
