Produciamo ogni giorno mozzarella fiordilatte, burrata, ricotta, scamorza e formaggi tipici pugliesi, lavorati a mano con latte italiano selezionato. La nostra produzione è 100% artigianale e garantisce freschezza quotidiana e qualità costante.
Mozzarella Fiordilatte
La mozzarella fiordilatte artigianale è il simbolo del nostro caseificio. Filata e formata a mano ogni giorno, disponibile in vari formati:
Treccia da 1 kg
Nodi
Bocconcini
Mozzarella per pizza
Mozzarella julienne e tritata per pizzerie
Burrata e Stracciatella
La nostra burrata artigianale è realizzata con involucro di pasta filata e cuore cremoso di stracciatella fresca.
Disponibile in diversi formati, anche:
Burrata affumicata
Stracciatella fresca
Un prodotto che rappresenta la vera tradizione dei latticini pugliesi.
Ricotta e Formaggi Freschi
Produciamo quotidianamente:
Ricotta fresca di latte pastorizzato
Ricotta da grattugia
Scamorza fresca
Scamorza leggermente stagionata
Scamorza affumicata
Caciocavallo
Ogni formaggio nasce da lavorazione manuale e latte italiano selezionato.
Prodotti Farciti e Specialità
Le nostre mozzarelle ripiene e specialità farcite rappresentano una delle linee più apprezzate dai clienti.
Lavorazione manuale, ingredienti selezionati e combinazioni di gusto che valorizzano la tradizione pugliese con un tocco creativo.
Linea Senza Lattosio
Grande attenzione è dedicata ai prodotti per chi ha esigenze specifiche. Offriamo una gamma completa di:
Mozzarella senza lattosio
Burrata senza lattosio
Ricotta senza lattosio
Stracciatella senza lattosio
Scamorze fresche e affumicate senza lattosio
Stracchino senza lattosio
Stesso sapore autentico, zero lattosio.
Salumi e Formaggi Selezionati
Nei nostri punti vendita di Barletta e Margherita di Savoia è disponibile anche una selezione di:
Salumi di qualità
Prodotti senza glutine e senza lattosio
Formaggi tipici italiani
Un’offerta completa per portare in tavola solo eccellenza.
Lavoriamo ogni giorno latte italiano selezionato per garantire latticini sempre freschi. La produzione è interna e completamente artigianale, dalla filatura all’affumicatura.
Produzione Artigianale Giornaliera
Siamo partner di ristoranti e pizzerie per mozzarella per pizza, mozzarella julienne e tritata, burrata e latticini freschi e prodotti della linea senza lattosio.
Forniture per Pizzerie e Ristorazione
Nei nostri punti vendita offriamo consegna gratuita per garantire comodità senza rinunciare alla qualità artigianale.
Servizio a Domicilio
Puoi acquistare direttamente nei nostri negozi oppure online attraverso lo shop dedicato.
Shop e Vendita Diretta
Porta in tavola la freschezza artigianale
